主料：紫菜、白糯米、大米、青瓜、火腿、牛筋、蛋糕肉松、鱿鱼丝、鸡蛋

辅料：盐巴、食用油、水、鸡精、保鲜膜、一次性手套、干净的剪刀、寿司卷帘

做法

1.白糯米和大米掺和在一起，洗净后放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐巴和食用油，煮熟即可。

2.青瓜洗净去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多，放入盘中。备用。

3.把火腿全部竖切成条（1根切成切成4小条）

4.切好了，数完10条后，把剩下的火腿横切成三等分。备用。

5.四颗鸡蛋打入盆中打散，打散后加入适量油、盐和鸡精，然后倒入锅中，调中火，炒成蛋花。

6.将蛋花放在菜板上，用刀切细。备用。

7.用干净的剪刀把鱿鱼丝剪成细小块状。备用。

8.在桌上铺上一层保鲜膜，带上一次性手套，备好材料，一切准备就绪，可以开始包了。

9.先铺一张紫菜，紫菜上面铺一层饭（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）

10.先后放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉松和鱿鱼丝，

11.慢慢卷起，然后再用寿司卷帘固定。

简单寿司的家常做法 扩展

主料：米饭200克，寿司海苔2张

辅料：寿司醋1茶匙，鱼子酱适量，沙拉酱适量，黄瓜1根，寿司大根条2根，肉松适量

做法：

1.米饭里放入寿司醋，拌匀。

2.寿司帘铺紫菜，糙面向上，把米饭铺匀、压实。

3.挤沙拉酱。

4.放黄瓜条、大根条、肉松卷紧。

5.切段，挤鱼子酱即可。

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材料：

• 寿司米（约500克）

• 寿司米醋（约100毫升）

• 海苔（紫菜）片

• 新鲜鱼片或蔬菜丝（如黄瓜、胡萝卜等）

• 日本酱油

• 芥末酱

• 深海藻酱（可选）

• 酱油碟、芥末碟（用来蘸食用）

步骤：

1. 将寿司米洗净，按照包装上的说明加水煮熟。

2. 煮熟的寿司米放入一个大碗中，逐渐加入寿司米醋，用刮刀或扇子轻轻翻拌，让米饭吸收米醋并迅速冷却。

3. 在寿司席上或一个干净的平板上铺上一张海苔片。

4. 取适量寿司米放在海苔上，用湿润的手掌将米饭均匀地压平，留出一段空白的边缘。

5. 在米饭的中间放上你喜欢的鱼片或蔬菜丝。

6. 按照个人口味，可以在鱼片上涂抹一层深海藻酱。

7. 轻轻卷起寿司，用刀将寿司切成小段。

8. 将切好的寿司摆放在盘子上。

9. 另准备一个小碟，倒入一些日本酱油，以及一个芥末碟。

10. 在享用寿司时，可以将寿司蘸入酱油中或沾取一些芥末来增加风味。