原料：鱿鱼脖、洋葱、青椒、姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、耗油、白糖、料酒、孜然粉。
做法步骤：

第1步、准备好所需食材。

第2步、洋葱切丝，辣椒切丝，干辣椒切段，鱿鱼脖改刀。

第3步、水中加入姜片，一勺料酒，水开放入鱿鱼脖，煮沸立马捞出过凉洗净。

第4步、起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洋葱辣椒干辣椒翻炒均匀。

第5步、倒入鱿鱼脖。

第6步、以下调料，均以10毫升量勺为准，加入半勺料酒。

第7步、一勺甜面酱、半勺豆瓣酱。

第8步、一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、两勺孜然粉。

第9步、大火翻炒均匀即可。

第10步、出锅装盘。
烤鱿鱼脖子最好吃的做法 扩展
第1步、准备好需要的材料。
第2步、将鱿鱼洗干净后，切成小块。
第3步、鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味，搅拌均匀后腌制1个小时左右。
第4步、在烤盘上放上锡纸。
第5步、把鱿鱼块放进烤盘里。
第6步、烤箱220度预热。预热好后，放进鱿鱼烤至20分钟左右。
第7步、在最后5分钟，把鱿鱼拿出刷上蜂蜜。再放回烤箱烤至熟。
第8步、烤好后，撒上孜然粉、红椒粉、芝麻即可。
