菠菜切碎，所有原料用手或者筷子拌匀。
第2步.风味菠菜的做法步骤 第2步拌匀后的样子，其实面粉多少可以根据喜好任意添加，面粉少时比较软，多时比较韧。
第3步.风味菠菜的做法步骤 第3步平铺在蒸屉上，厚度根据喜好掌控，2cm左右比较适中，隔水蒸20分钟。
第4步.风味菠菜的做法步骤 第4步切成条，或者任意自己喜欢的形状，装盘。用蒜蓉、油泼辣子、醋、盐调汁，蘸着吃。或者别的适合自己口味的汁料都可以。
小贴士
菠菜洗出来后，如果沾的水不够多，还应该根据面粉多少适量加水。
风味菠菜做法 扩展
材料：
菠菜 500g 、 盐 1勺 、 山西陈醋 1茶匙 、 生抽 少许 、 金龙鱼香油 少量 、 花生 一小把 、 自制辣椒油 一小勺 、 鸡精适量
做法：
步骤1
菠菜洗干净，冷水入锅加盐焯水。
步骤2
菠菜焯好，过凉。
步骤3
攥干水份，加入花生米
步骤4
辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油调汁。
步骤5
把调味汁淋入菠菜和花生米中，拌匀，装盘。
风味菠菜做法 扩展
1、菠菜用开水煮一下，水开后放入菠菜，变色就马上捞出来。沥水。
2、菠菜加蒜蓉、香油拌好待用。
3、把粉条煮熟，用凉水浸泡，然后沥干水分。
4、把蘑菇切条，油烧7成热，大火炒熟蘑菇，放盐和香油调味。
5、洋葱切丝，油烧7成热，大火炒熟，放盐和香油调味。
6、彩椒切段，油烧7成热，大火炒熟，放盐和香油调味。
7、将煮好的粉条用香油拌匀，再用油炒一下，放入刚才炒好的菜，放入酱油、盐、糖调味。
