平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的。
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平菇如果不焯水的话,直接放入锅中炒,那么炒制的时间会比较久一些,炒好之后,最好再加入少量的水煮一会儿,直到煮熟煮透为止。因为平菇必须要煮熟煮透才能吃,
尖椒炒平菇用焯水吗 扩展
如果想吃尖椒炒平菇的话是可以焯水的，就是焯过水的尖椒就没有辣味道了，所以说如果想吃不辣的尖椒炒平菇就焯下水，如果想吃辣的尖椒炒平菇就不用焯水了。
尖椒炒平菇用焯水吗 扩展
是要焯水的。把平菇清洗干净、焯水，用手攒干水分，尖椒和泡椒切丝备用。然后再把它们放在一起炒即可。做法非常简单，大家可以试一下
