香菇炖鸡汤是怎么做的
诀窍是把浸泡好的黄芪，红枣，桂圆，香菇放入鸡肚子内，这样可以增加鸡的香味。香菇炖鸡方法如下：
准备材料：鸡 一只、黄芪 少许、红枣 少许、桂圆 少许、香菇 少许、姜片 少许、黄酒 少许、枸杞 少许。
1、首先准备好材料，放一旁备用。
2、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。
3、然后把黄芪，红枣，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。
4、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。
5、大火煮沸后换成小火炖90分钟，然后放入准备好的枸杞和盐。
6、盖上盖子，继续炖半小时。
7、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了。
怎么用香菇煲鸡汤好喝
用料
黄油老母鸡
干香菇
盐
姜
火腿
小葱
白胡椒粉
红枣
香菇老母鸡汤的做法步骤
步骤 1
黄油老母鸡一只切块清洗干净后，清水浸泡半小时以去除血水（切块后鸡净重约1100g）。
步骤 2
砂罐里放适量的水，放入鸡块，大火炖煮，煮开后撇去浮沫，撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮，也没有什么腥味。
步骤 3
取适量的干香菇，提前清水浸泡四个小时左右，去蒂，清洗干净。
步骤 4
香菇倒进砂罐里，再加上几片姜片中小火炖煮一个半小时。
步骤 5
放入五片火腿和两颗红枣，再放适量的盐，继续炖15分钟。（具体放多少盐，自己尝尝咸淡）
步骤 6
炖好后打开盖子看，汤已经炖得浓郁，鸡的黄油也炖出来了，根据自己喜好撒上一点小葱和黑胡椒粉，美味！
步骤7
出锅
黄磊的香菇鸡汤怎么做的
准备材料：干香菇十几朵、鸡翅中十几个、小鸡腿十几个、葱四小段、姜四片、蒜一头、八角四个、 黄芪两片、料酒10毫升、盐两勺、老抽5毫升、香菜少量制作步骤：
1、干香菇提前泡两个小时 3、把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用4、葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好5、香菇泡软捞出，切成两半6、锅里放油，放入所有的香料爆炒7、香料炒香后，放入鸡腿翻炒8、加入老抽，继续翻炒9、放入切好的香菇，翻炒均匀10、锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以11、大火烧开后转小火慢炖25分钟12、装盘，开吃
香菇鸡汤怎么炖好喝又营养孩子喝
步骤/方式1
鸡肉剁块冷水下锅，大火煮开。
步骤/方式2
撇弃浮沫，加生姜，陈醋。
步骤/方式3
香菇洗净切片。
步骤/方式4
放入锅中，小火炖煮一个小时。
步骤/方式5
加入食盐，搅拌均匀盛出
香菇红枣鸡汤怎么做
香菇和红枣作为两种不同的食物，在古代的宫廷当中就已经有了记载不仅仅是保健的食物更是一种药材，在寒冷的冬天，大家都喜欢吃些滋补的食物，鸡汤煮你最好的选择，加入了香菇和红枣之后，能够提高自身的免疫力，养生汤是非常有效的，下面讲解一下香菇红枣鸡汤的功效是什么呢？
香菇红枣鸡汤 - 制作方法1、10朵香菇10枚大枣泡软备用。
2、半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
提示：煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
1、补气血、养颜、提高免疫力。2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
以上就是香菇红枣鸡汤的功效做出这种细节的，但是在煲汤的过程当中也需要讲究一定的方法和技巧，需要用人火慢炖，大约要在一个小时以上。香菇还具有美容养颜的功效，所以女性多吃些香菇，也能够塑造一个好的体形，拥有一个好的皮肤。
