1.
沙丁鱼：是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。
2.
石斑鱼：生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。
3.
鲍鱼：指鳕属鱼类。
4.
鳗鱼：是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
5.
马哈鱼：是鲑科太平洋鲑属（大麻哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。
6.
三文鱼：也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
7.
带鱼：属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
8.
刀鱼：又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。
9.
墨鱼：是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。
10.
金枪鱼：是一种大型远洋性重要商品食用鱼。