需要提前准备好的材料包括：干肉皮 300克、线椒 150克、红尖椒 150克、植物油 15克、食盐 5克、生抽 6克、料酒 5克、姜 1块、蒜 2瓣。
1、第一步把肉皮放入凉水中1小时，进行泡发。
2、肉皮洗净放入锅里煮熟，煮的时候加入适量料酒。
3、红尖椒切成小块，线椒切成圈。
4、姜和蒜瓣剁成末。
5、肉皮刮干净肥肉，切成丝。
6、锅内放油加热，放入辣椒，盐和肉皮翻炒。
7、加入生抽、姜、蒜末翻炒均匀。
8、出锅，完成。
需要提前准备好的材料包括：干肉皮 300克、线椒 150克、红尖椒 150克、植物油 15克、食盐 5克、生抽 6克、料酒 5克、姜 1块、蒜 2瓣。
1、第一步把肉皮放入凉水中1小时，进行泡发。
2、肉皮洗净放入锅里煮熟，煮的时候加入适量料酒。
3、红尖椒切成小块，线椒切成圈。
4、姜和蒜瓣剁成末。
5、肉皮刮干净肥肉，切成丝。
6、锅内放油加热，放入辣椒，盐和肉皮翻炒。
7、加入生抽、姜、蒜末翻炒均匀。
8、出锅，完成。
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