铁皮石斛粉怎么吃比较好

石斛也是一种中药，具有滋阴补液的功效。石斛有很多种吃法。新鲜的铁皮石斛可以直接咀嚼食用，干燥的铁皮石斛可以煮成粉末饮用。还可以将铁皮石斛切片放入锅中炒汤饮用，以多种方式食用，炒汤食用最佳。因为对中药来说，最进行熬汤的方式，不仅能使药物的成分充分发挥，而且还能减少对胃肠的刺激，具有易消化、易吸收的好处。铁皮石斛具有消炎散热、滋阴健脾、健胃的作用。

铁皮石斛花的采摘、晾晒和吃法

1、铁皮石斛花的主要功效和药用价值：他不仅有铁皮石斛本身的功效，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等，而且还具有调节抑郁的独特功效。特别在夏天，泡一杯铁皮石斛花既能调节肠胃，增强抵抗力，还能消暑解热哦！

2、铁皮石斛花大部分是黄绿色，5、6月份开花，花期非常短，要及时采收，一般产量也较低100g左右的铁皮石斛才能采摘1g左右的石斛花，所以一般石斛花在春末夏初萌芽前采收，采摘时剪下茎枝，留下嫩茎让它继续生长。

3、采摘好后，就可以选择一个阳光充足的天气晾晒了，最好在一天之内晒干，如果实在晒不干的话可以烘烤干，晒干后的石斛干花要密封保存，不要透气哦，一般可以保存一两年。

4、铁皮石斛花的吃法有许多中，主要的就是泡水，煲汤和榨汁等。

枫斗铁皮石斛和什么煲汤

经典的:铁皮石斛花旗参鸽子汤，铁皮石斛麦冬瘦肉汤，铁皮石斛人参乌鸡汤

铁皮石斛麦冬瘦肉汤食材：铁皮石斛枫斗、麦冬、红枣、瘦猪肉做法：我们先将铁皮石斛枫斗用水洗干净，然后放入小碗中加水浸泡十分钟；接着就可以将麦冬洗净，猪肉处理干净后切薄片状，然后红枣去核；这样我们煲汤想要的食材就都准备好了。接下来我们就可以开始煲汤了，将刚刚准备好的所有食材一起放入锅中，然后加入适量清水慢煮一段时间后就可以调味盛出食用了。

铁皮石斛花旗参鸽子汤

做法：将铁皮石斛鲜条用清水洗去表面的杂质，然后再切成小段。接着将鸽子处理干净剁成小块备用，再将所有的花旗参都清洗处理好。接着就能把这些食材全部放进锅里加水煲汤了。为了能够将铁皮石斛中的营养物质更好地溶于汤中，我们可以用小火慢慢地煲煮。

3.铁皮石斛人参乌鸡汤

食材：铁皮石斛、人参、茯苓片、乌鸡、姜片

做法：我们先将所有食材都洗净分开放好备用，然后将乌鸡切成小块加姜片、料酒焯水去血水去腥。接着将所有准备好地食材放入电煲锅中，加入足量的清水后开始煲汤就可以了。这样搭配煲出来的汤滋补效果特别好，还非常适合亲朋好友聚餐时一起食用。

铁皮石斛花汤的做法

1、先将土鸡肉洗净切块，将其冷水下锅煮沸焯水，再捞出用水洗净浮沫；

2、然后将洗好的鸡肉再次放入锅中，加入适量水煮沸；

3、接着将煮沸的鸡肉放入电炖锅里，接通电源开启“肉”功能，开始工作；

4、再将铁皮石斛花用清水冲洗一下，待鸡肉炖2小时后加入石斛花继续炖至停止；

5、最后待电炖锅结束工作后，调入盐和少量胡椒粉即可食用。

野生竹灵芝铁皮石斛炖排骨最正宗的做法

食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量

详细做法步骤：

1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟， 浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。

2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的血水和杂质，清洗好后放入炖盅中。

3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。

4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可