茯苓丁的储存方法

1、冰箱冷藏保鲜：家里如果有鲜土茯苓那就放在密封性好的保鲜盒里，放在冰箱里就没问题了。不过保存期不会很长，要尽快食用。

2、切片晾干：鲜茯苓直接去皮切片，晾干保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度为5毫米左右比较好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾干。

3、磨成粉：将鲜茯苓晾干，磨成粉。一般只要是干燥的白茯苓粉是比较好保存的。只要将它放到干燥的瓶子里。密封保存就可以的，不用特殊的保存方法。

茯苓软糯的是真的吗

答:是真的

茯苓的真假辨别方法：

1、用水泡，最好是放在锅里边煮边泡。假茯苓很快就散开，化掉。真茯苓形状不变。

2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓则跟粉笔差不多。有一些是用胶水粘的，很脆。

3、在水泥地上用力画，真茯苓不会有痕迹。如果有一条白线则是假茯苓。

4、正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓粉的做法

1、煮粥，或是做成面食。

茯苓粉、大米各30克，红枣7枚。先煮米，沸后放入红枣，至粥将成时放入茯苓粉，用筷子搅匀即成。经常吃的话可以有很好的补气安神的作用，对于缓解头晕乏力的情况有改善的作用，还能有缓解心悸失眠的情况。

2、茯苓奶茶。

茯苓粉10克，牛奶200毫升，先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。每天早上空腹食用的话，对于抗衰来说有一定的好处，还能有很好的强身健体的功效。

3、苡仁茯苓粥。

苡仁200g，茯苓粉10g，粳米200g，鸡胸脯肉50g，干香菇4个。先将香菇泡发，切成丁;鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁;茯苓研粉;然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂;将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，然后放鸡肉和茯苓粉，加上香菇，煮到粘稠以后服用，加入调味料即可。这款食谱可以有很好的滋阴润燥的作用，对于增强体质有好处，还能有去湿气的作用，所以是很不错的养生食谱。