大部分的列车都只有热水，没有冷饮水。就我乘坐过的经验而言，只有动车配有冷、热饮用水。
传统的空调快车，T、 K、Z等字母打头，或纯数字开头的列车，基本都是传统的大的通电热水壶，1-2个出水口，都是热开水，方便列车上大家泡面啊接热水啊什么的。没有冷饮水。建议自己带个饮水杯或保温杯，接热水了之后放凉。
大部分高铁列车，车厢连接处的节水口，也都还是通电热水壶，镶嵌在车厢壁上，1个出水口，只有热水，没有冷饮水。也是得自备水杯。
大部分动车，我就坐过2次，不清楚是否全部都是这样，饮水处配的是饮水机，就是放桶装水上去，下面一冷一热2个出水口的。这个就可以拿矿泉水瓶接冷水饮用了。
但出于个人卫生和健康的建议，出门在外还是自带水杯的好，无论接冷热水都方便，且多多喝水有益健康。用一次性水杯，内层含蜡，多饮无益。
高铁上有冷水吗 扩展
高铁上有冷水，不但有冷水和温水还有开水供应的。高铁一等座设有电茶炉和温水箱及水箱，供旅客饮用和洗脸洗手，还有就是冲厕所用。茶炉是自动烧水电茶炉，他通过冷水腔烧水沸腾流入开水腔后通过管子到开水龙头。
温水箱是洗脸洗手用，通过温控探头探测流过的水温进行加温，温度是固定的
高铁上有冷水吗 扩展
高铁上饮水机有热水也有温水
