削好的苹果怎样不会变黑

在生活中，每个人都应该知道苹果在短时间去皮后很容易变色，并且非常恼火，特别是当客人来到家里把苹果放在水果盘里时，颜色会在短时间内发生变化，当客人看着没有食欲时，他们的情绪会受到影响。

苹果变色的原因主要是因为苹果富含大量的铁离子。长期暴露在空气中并与空气接触后，苹果会慢慢开始氧化并变色。

将去皮的苹果放入温水中，轻轻揉搓，然后将大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上，揉搓大约一分钟，然后清洗苹果。去皮的苹果立即放入冷开水或糖水中，使苹果果肉与空气隔绝，防止苹果中酚类物质的氧化，但不能浸泡太久，否则苹果中的营养会流失，影响苹果的口感。

尤其是在夏天，一定要把去皮的苹果放在冰箱里，因为冰箱里的温度相对较低，这更有利于食物的保存，如果放在室温下，很容易变质。

上面的小方法非常实用，你可以在家里用苹果试试，这样你就不用担心削好的苹果过一会儿会变色变味了！

苹果削完后怎样不变色

1、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。

2、滴上几滴柠檬汁就不会变色了。

3、把没削的苹果放到温的盐水里泡5分再削，就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系，把削好的苹果在盐水里沾一下再保存就行了。

怎样使削了皮的苹果不变色

如果想要使削了皮的苹果不变色可以在纯净水中加入食用盐，将削好的苹果放进去浸泡一下，这样可以防止削好的苹果氧化发黑。

怎么才能让削了皮的苹果不变色呀

苹果皮变色是因为苹果肉没有苹果皮的保护以后，接触到了空气中的氧。发生了氧化，所以没皮的苹果。颜色会变成褐色。可以这样做，苹果皮就不会变。

取一个碗。碗里放些放些凉白。在凉白开里放一片VC。

把削过皮的苹果在VC水里涮一下。这样有有了VC的保护。苹果肉就不能氧化了，就不能变色。

苹果削完皮怎么放才不会变色

放入冰箱进行冷藏，因为可以隔绝氧气，苹果削完皮之后是由于与空气接触，所以会产生变色，氧化的后果，所以放入冰箱可以隔绝氧气