肠粉是用什么粉做的
米粉，米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。
肠粉是什么粉做成的啊
肠粉的米粉主要是大米粉加栗粉（可再加些玉米淀粉）。
普通大米浸泡8小时以上，水磨成粉，待沉淀，去水后留粉待干可持久保存。鲜食也可。
做肠粉时，可用新鲜磨出的粉也可取干粉（市面上粘米粉的就是，别买成糯米粉），500加50栗粉50淀粉混700左右的水，最好提前泡，2小时以上后，搅均就可以蒸了。
如蒸的结果太粘，可能水过多，粉过多会硬并易裂。
肠粉是用那些粉做的,怎么做
步骤/方式1
准备、粘米粉、玉米、小麦淀粉
步骤/方式2
混合加清水搅匀
步骤/方式3
鸡蛋打散备用
步骤/方式4
生菜洗净、切段备用
步骤/方式5
平底蒸盘刷油备用
步骤/方式6
舀入米粉、蛋液、抹匀、放入生菜、蒸箱蒸2分钟
步骤/方式7
蒸好的肠粉、总塑料铲从蒸盘中间划一下、从一边推向另一边装盘即可
步骤/方式8
淋上料汁就可以吃了
肠粉是什么粉做的
大米做的。
1
肠粉专用粉1杯，放到碗中，再放入1杯清水，搅拌至化开。
2
蒸锅上汽，取小蒸盘，刷上油，放入1勺粉浆，摇晃均匀，放入少许肉沫，放到蒸锅中，蒸2分钟后，取出，用刮板把肠粉从盘子从后往前一刮，肠粉就做好了。
3
每次蒸盘都要刷1层油，粉浆要搅拌几下过放到蒸盘，放入配料，即可上锅蒸，蒸好后刮出来就成了肠粉，淋入酱油，花生油即可食用。
肠粉是什么粉做成的啊
主要是由大米粉加栗粉制成的。
普通大米浸泡8小时以上，水磨成粉，待沉淀，去水后留粉待干可持久保存。鲜食也可。
做肠粉时，可用新鲜磨出的粉也可取干粉（市面上粘米粉的就是，别买成糯米粉），500加50栗粉50淀粉混700左右的水，最好提前泡，2小时以上后，搅均就可以蒸了。