食材明细
粉条、菠菜梗、猪肉、食用油、食盐、生抽、鸡精、红椒。
1、粉条洗净。
2、浸泡。
3、泡好的粉条冷水下锅。
4、煮10分钟捞出。
5、煮粉条的时候去处理菠菜。
6、洗净拍一下。
7、切段。
8、直接放入煮粉条的热水里焯水。
9、煮开即可。
10、过冷水，撰干水分。
11、切葱花。
12、热锅冷油。
13、油热放食盐和切好的猪肉。
14、翻炒至肉片表面微黄。
15、放生抽。
16、放葱花和菠菜翻炒。
17、炒均匀。
18、放粉条和鸡精。
19、翻炒均匀，盖锅盖煮开2分钟。
20、煮好的菠菜粉条装盘。
21、切点红椒末。
22、红椒末撒菠菜粉条上就可以了。
菠菜炖粉条怎么做 扩展
1、食材：菠菜200克、粉条150克、葱姜丝10克、清汤适量、酱油(红酱油)少许、盐适量、香油少许、花生油少许。
2、将菠菜洗干净切段，入开水抄去涩味，将葱姜切成丝备用。
3、将粉条洗净，入开水炒一下，捞出沥水。
4、将炒勺放在火上，倒进花生油，放进葱花炝锅。放进菠菜拌炒几下。
5、待菠菜下来水后，把粉条放进菠菜里。加进酱油，然后煸炒几下。煮几分钟
6、等菜熟后，加进盐、酱油、香油。拌匀即可出锅
菠菜炖粉条怎么做 扩展
先先把粉条放入开水鍋里煮好切段备用，鍋里放油热后加葱花，把粉条倒入加水加盐把粉条彻底炒烂后加上洗净切段的菠菜，菠菜易熟，一会就好，加鸡精香油翻均倒盘即可。
