猪肚清洗办法

利用植物油。剖开猪肚，清理里面的油和其他杂物，淋上植物油，然后将正反面反复揉搓，再拿清水漂洗几遍。这样做不仅可以去除猪肚的异味，还可以让其洁白发滑。

用面粉作为辅助。首先，用刀刮一下猪肚比较脏的一面，用清水冲洗干净。将20克面粉均匀地撒在猪肚上，让其形成糊状，一边慢慢用手搓，一边用水将其稀释，这样猪肚的脏物就可以进入面浆中。

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用盐和醋。一般人们喜欢用盐擦洗猪肚，这样效果不好，如果加上醋，效果就会更好了。因为盐醋可以去除猪肚表皮的黏液和部分脏味，并且，醋可以让胶原蛋白缩合并改变颜色。

猪肚子怎么洗干净

1、买回来的新鲜猪肚放在一个大点的盆子里，撒两勺盐，用手（最好戴上橡胶手套）抓捏。抓捏过程中，猪肚子表面的粘液会分解。

2、再把猪肚子翻过来，内面朝外，再撒两勺盐继续抓捏。在抓捏的过程中，把肥油、粘附在内膜上的脏污也抓捏下来。

3、猪肚子内膜上有很多的脂肪，一般抓捏就可以清理掉。

4、猪肚子其实就是猪的胃。猪肚子内膜上会有结节或息肉，这些一定要清除干净。

5、抓捏不掉的粘膜壁上的附着物用剪刀或菜刀清除干净。若有细小的管道也一并去掉。

6、正、反冲洗干净盐粘液后，内面朝外，放入半勺勺面粉准备抓捏。

7、内面抓捏一会儿再翻过来，再放入半勺面粉，继续抓捏猪肚子表面，去处脏污和粘液。

8、将抓捏好的猪肚子在自来水下反复冲洗、抓捏，直到干净得没有粘液和脏物附着了，清洗工作就结束了。

9、焯猪肚子时，水温约在50度左右放入，水中放几片生姜，到一勺醋，一勺料酒。

10、焯好的猪肚子自然冷却后，先对切成两半，较大的猪肚子可以做两样的。

11、一半猪肚用芸豆、红枣煨汤，一半猪肚可以清炖或红烧都行。

怎么清洗猪肚最干净

步骤/方式1

先把买回的猪肚，翻过来，用水冲洗，多冲洗几遍。

步骤/方式2

然后用刀刮猪肚，每处反复多刮几次，刮完了再用清水冲洗，直到看不见污物。

步骤/方式3

加食盐，揉搓五分钟后，再冲洗。

步骤/方式4

加淀粉，继续揉搓五分钟，然后再用清水冲洗。

步骤/方式5

加花生油，揉搓五分钟，然后再用清水冲洗。

步骤/方式6

闻一闻有没有异味，有的话再照此法再做一遍。

怎样清洗猪肚最干净

1.

准备500克重新鲜猪肚1个，放入盆中，加入小苏打2克，食盐5克，揉搓10分钟，把猪肚翻过来切掉里面的油脂，反复冲洗几遍即可。

2.

准备400克重新鲜猪肚一个，放入盆中，加入面粉150克，白醋5毫升，揉搓15分钟，冲洗干净，把猪肚翻过来扯掉里面的油脂，冲洗几遍沥干水份即可。

3.

准备300克重新鲜猪肚一个，放入盆中，加入食盐5克，白酒2克，仔细揉搓鲷外面的粘液、吧猪肚翻过来扯掉油脂，继续揉搓5分钟。冲洗干净即可。

猪肚里的东西怎么清理干净

只要四步，就能轻松的清理干净。

一、首先先把猪肚外面的粘液洗掉，再把猪肚翻过来。猪肚的外层会有一层厚厚的油脂，一定要仔细的把这些油脂清洗掉。因为这些油脂会有腥臭味，很不好吃。

二、然后加入面粉，像搓衣服一样反复搓揉。如果有玉米粉就更好，因为它比较粗，可以更好的去除杂质和粘液。正面出三分钟后，将猪肚翻至反面，继续搓揉3~5分钟左右，然后用清水洗净。

三、第三步，加入食盐和白酒正反面，各揉搓三分钟。 然后清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水三分钟就捞起，清洗干净就可以了。

以上方法就是清洗猪肚的基本方法，希望能够帮助到大家。