材料：
茴子白半个，萝卜一根，面条一斤、鸡蛋三个，油，鸡精，盐，生抽，醋，黄豆酱
做法：
1、面放上蒸锅，蒸15分钟，在蒸面的同时，萝卜切丝，茴子白切丝，三个鸡蛋打散备用；
2、起锅热油，三个鸡蛋下油锅摊熟，取出备用；
3、少量油下锅，油热后下入胡萝卜丝翻炒，稍微变软后，加入茴子白丝一起翻炒，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、三勺生抽；
4、胡萝卜丝和茴子白丝翻炒到半熟后，加入两大勺黄豆酱，然后在锅里加适量开水
5、把刚刚蒸好的面码在菜上，盖好锅盖，开小火慢慢焖，十五分钟后，面基本就熟了
6、把刚刚炒好的鸡蛋盖在面上，和面、菜一起拌开，好吃的家常焖面就做好啦
茴子白焖面的家常做法 扩展
一、食材清单
洋白菜半个、鸡蛋2个、生面300g、葱段适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。
二、烹饪步骤
1、配菜：洋白菜、鸡蛋、葱段。
2、生面2人量。
3、起锅热油， 打入两颗鸡蛋。
4、滑散。
5、放入洋白菜炒至变色 ，加入适量的盐调味。
6、倒入适量的清水。
7、将生面放入包菜表面 ，淋上适量的油，盖盖焖3~5分钟，焖的时间按面的份量而定。
8、时间到开盖 ，面已熟。
9、倒入适量的酱油， 胡椒粉，迅速翻拌均匀。
10、最后放入葱段增香 ，拌匀即可出锅。
