质量很好，它采用独特工艺，保留了地道豆油原香和营养，去除了油脂中对人体不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、亮泽及上佳口感。品质精良、无沉淀。
口感不错，原料是非转基因东北大豆，炒菜的时候，只需要稍稍一加热就可以，方便很多，炒出来的菜非常好吃，豆油的豆香味很浓。
金龙鱼是益海嘉里旗下的一个非常知名的品牌。益海嘉里是新加坡丰益国际有限公司在我国投资的多元化企业。它所生产的金龙鱼大豆油，口感淳正浓厚，采取的是精炼的大豆油，同时也保留了浓郁豆油的原香。在色、香、味、上都占有很大的优势。