单说，盘盈就是指每次在盘点财产的时候，实际财产比账簿上结存的数量多，表示多出来的；反之盘亏就是在盘点的过程中，实际的财产比账簿记录的少，表示亏损。
存货的盘盈盘亏会影响当期的期间费用和营业外收入，在期末结转时就会影响利润，而利润进而影响到所有者权益；所以说存货的盘盈盘亏是间接影响到所有者权益的。
所有者权益是指企业资产扣除负债后，由所有者享有的剩余权益，公司的所有者权益又称为股东权益，资产减去负债等于所有者权益。
在会计分录上，盘盈与盘亏要计入管理费用、营业外支出和营业外费用等科目，而这些科目会影响利润总额与营业利润。
以利润总额来说，利润总额=营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出；如果利润总额减少，那么净利润减少，股价就会间接下跌。
什么是盘盈和盘亏 扩展
盘盈是指盘点过程中，盘点数据大于账面数据的差异；
盘亏是指盘点过程中，盘点数据小于账面数据的差异；
为执行会计的监督职能，财务人员需要定期或不定期的对实物资产和无形资产进行盘点，即通过清点实物数量与财务账面数据核对的过程。盘点可以产生三种结果，即账实相符、盘盈和盘亏。对于盘盈和盘亏都是不正常的情况，需要追查形成差异的原因，并进行处理。
做为人员应当对企业的存货、固定资产、低值易耗品、现金、票据等资产进行实物盘点，最少每月进行一次；对企业的无形资产进行核对，确保无形资产有效；对往来科目进行对账，并保留对账单。
