主料

大米2勺  腊肠4根

辅料

老抽1勺   蒜苗半根   生抽1勺  鱼露1勺   香油适量   蚝油1勺盐适量  萝卜干适量  生姜2片   葱半根

步骤1香味扑鼻的腊肠焗饭，有着砂锅独特的香味！

步骤2腊肠、米饭，萝卜干混合起来的香气闻起来就是享受！粒粒分明的米饭吸取了腊肠，萝卜干的浓香，每一口都浓郁咸香，温润可口，美味啊~

步骤3做法:大米洗干净，放入坤博砂锅，加入开水，水和米的比例按照水面没过食指的第一个关节放。步骤4放少许食用油。盖上锅盖先大火煮转小火焖煮十分钟,大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干,停火.让砂锅自然温度焖饭。

步骤5调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、蚝油，鱼露、芝麻油、凉白开、盐、少于白糖。浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再加浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再加。

步骤6搅拌均匀步骤7大蒜切蒜花、老姜切丝。

步骤8广式香肠切长片

步骤9打开砂锅放姜丝码上香肠步骤

10倒入萝卜干和姜丝

步骤11留下鸡蛋的位置哦，加点小青菜。

步骤12找一块地儿打个鸡蛋
盖上锅盖。继续开小火慢慢焖十分钟，然后关火。盖上锅盖。继续开小火慢慢焖十分钟，然后关火。

步骤13打开砂锅可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢在焖五分钟。
撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈）

步骤14均匀浇上调料汁，拌下就可以吃啦！

砂锅焗饭做法 扩展

主料

芋头 500克

烧肉 400克

辅料

葱 2棵

盐 1茶匙

油 2茶匙

糖 适量

酱油 2茶匙

清水 适量

做法

1.芋头切片，每片厚度约1厘米

2.烧肉切成粒状

3.烧红锅后，加入烧肉。

4.慢慢煎出烧肉油

5.倒入芋头块，用煎出来的烧肉油，煎香芋头

6.加入适量的清水

7.加入2勺子糖，和2勺子食盐

8.盖锅煮3分钟左右

9.然后加入适量的酱油

10.再次加入适量的清水

11.盖锅煮2分钟左右

12.第三次加入适量的清水，重新煮沸腾

13.加入少许包尾油

14.将芋头烧肉转入砂锅中，并撒上葱段

15.盖锅，大火煮焗30秒左右