白灼大虾

所用食材：大虾十几只，小葱1根，姜1块。

第一步：大虾清洗干净后，剪去虾须，取出虾线，比较干净的海捕大虾可以不用去除虾线，虾肉会更加的劲道一些。

第二步：铁锅烧热，加入大约小半碗水，放入几片姜片和一颗小葱，水不能多，刚刚盖住锅底就行了。

第三步：将处理好的大虾倒入锅中，不要翻炒，盖上锅盖，中小火加热2分钟左右。

第四步：大虾的一面变红以后，将大虾翻面，中小火继续加热另外一面1分钟左右，这样一份鲜香无比的“无水白灼”大虾就做好了。

蘸大虾的料汁

1、将等量的蒜末、姜末、葱末、小米椒切碎放入碗中。

2、加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺糖搅拌均匀即可，简单味道好。

海捕大虾怎么做好吃 扩展

海捕大虾做成蒜蓉粉丝蒸虾。

第一步，备料将鲜虾挑去虾线，在背部开一刀，蒜蓉，香葱碎，生姜碎都切好待用，粉丝用温水浸泡15分钟，捞出沥干。

第二步，锅内放入油大火烧热后将备好的蒜蓉，生姜倒入锅内，炸至金黄捞出调味。

第三步，在盘内摆好大虾，放上沥干的粉丝将捞出的金黄色的蒜蓉淋在虾身，蒸锅大火烧开上气以后，大火蒸4分钟出锅，撒上葱花即可。

海捕大虾怎么做好吃 扩展

用料

虾                    五只

 盐                  少许克

黄瓜                二根

香油                许少勺

葱姜                少许干

步骤 :

锅内放油烧热以后，葱姜爆锅。加入山泉水，煮开。放入少许盐，放入海浦大虾。 烧开锅 两分钟以后放入黄瓜片。煮大约一分钟，然后淋入香油，起锅，盛入碗中。 海口大虾的鲜美，配上黄瓜更是美味可口！