胡萝卜是不是蔬菜胡萝卜是蔬菜吗

是的。胡萝卜可以生吃也可以熟食，是一种营养价值极高、深受人们喜欢的一种蔬菜。胡萝卜也称为红萝卜、甘荀，原产亚洲西部、阿富汗，12世纪经伊朗传入中国，胡萝卜的根粗壮，呈长圆锥形，呈橙红色或黄色。

胡萝卜是不是蔬菜扩展

是蔬菜。胡萝卜是常用的蔬菜品种之一，在菜市场常年有卖的。做为蔬菜以深秋收获的品质最好，原因是秋季温差大，此时间段收获的品质最好。

胡萝卜属于蔬菜的一种，和红萝卜比较相似，根部可以作为蔬菜食用，含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和胡萝卜素。