雪莲菌如何养

养雪莲菌的容器一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶，而且容器一定要清洁干净，不能留有臭味和酸味，而且不能放在太热的地方，最好的方法就是与牛奶制作成酸奶。

1、将干净的雪莲菌放入鲜牛奶中，静置24小时左右。

2、用过滤网过滤掉牛奶，然后将雪莲菌用凉开水冲洗干净，再倒入牛奶没过雪莲菌，再用一层纱布盖住，防止灰尘进入。

3、雪莲菌浸泡在牛奶中，最好在睡觉前喝掉牛奶，然后再重新更换牛奶。在饮用这个牛奶期间，其他奶制品需要停止饮用。

4、雪莲菌牛奶应该放置在通风透气的地方。

5、如果雪莲菌已经制成了酸奶，食用的时候不能加白糖，只能加蜂蜜。

6、一个月左后雪莲菌就会膨胀到比原来大一倍的体质，即可售卖。

以上就是关于雪莲菌怎么养的相关内容，雪莲菌营养丰富，平时也可以自己自制酸奶，味道也是不错的。

雪莲菌煲汤的做法

食材：排骨 (500克)、雪莲 (300克)、红薯粉适量、盐适量

步骤

第一步先将排骨洗干净备用。

第二步往排骨中加入适量盐搅拌均匀，然后再加入少量的红薯粉也搅拌均匀，让红薯粉充分裹住排骨。

第三步；将上面的排骨放在锅里加热，当然排骨里先不要加水，在加热的情况下让红薯粉充分裹住排骨。

第四步；把雪莲洗净、去皮、然后再将雪莲切片备用。

第五步；等排骨上的红薯粉转为透明的时候，这个时候就可以往排骨加入适量的水，同时也将切好雪莲加入，再加适量的调味品就行。

第六步；调好味之后，盖好盖子，炖上一个小时左右，好喝营养的排骨雪莲就炖好了。

雪莲菌的发酵时间多长

雪莲菌泡牛奶一般情况下发酵一晚上就可以了，如果时间不够或者超出时间也是可以饮用的，只是他的这个，口感或者菌群数量有一些变动，他可能会降低它的营养价值，但是适当饮用，的话也是没有什么害处的