用料
菠菜 180克
面粉 50克
鸡蛋 4个
姜末
葱花
黑胡椒粉 少许
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分
步骤 2
将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用
步骤 3
将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀
步骤 4
平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面
步骤 5
将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
步骤 6
小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
菠菜鸡蛋饼怎么做 扩展
菠菜100克，
辅料
盐适量，面粉1小碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，
菠菜鸡蛋饼的做法
1.
菠菜清洗干净后，烧开水，放入开水中焯烫一下
2.
焯好的菠菜在过凉后攥干
3.
胡萝卜擦成细丝状，香葱切碎，一起收到一个合适的盆中
4.
菠菜切碎加水，1:1，的比例就可以，用料理机搅打成菠菜汁
5.
打好的菠菜汁倒入胡萝卜香葱的盆里，放入鸡蛋搅拌
6.
搅拌均匀后再放面粉和一点盐
7.
彻底搅拌成面糊，面糊不要太稠，能流动的样子才好，自己掌握，可以酌情加水
8.
平底锅放油，一勺面糊倒入，摊平，两面翻动烙熟即可
菠菜鸡蛋饼怎么做 扩展
方法/步骤
1
首先准备好所有的食材，。菠菜汁、面粉和鸡蛋。
2
然后在菠菜汁中放入一颗鸡蛋搅拌均匀。
3
接着倒入适量的面粉。
4
然后撒上补钙黑芝麻。
5
接着锅中刷上油，小火倒入面糊煎熟就可以了。
6
一道美味可口的菠菜鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢。
END
