鸽子蛋的最佳吃法

鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。做法：

一：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

二：鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水。

三：放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟。

四：加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

给老人做鸽子蛋怎么做有营养

鸽子蛋是一种比鸡蛋更有营养的优质蛋白食物，其营养丰富，除了蛋白质，还含有丰富的钙、铁和维生素等营养成份。鸽子蛋也被誉为动物之人参。鸽子蛋适合老年人、儿童、体虚、贫血者食用，是非常理想营养补充食品。由于鸽子蛋脂肪含量很低，很适合高血脂症患者补充营养食用。

鸽子蛋中的钙、磷等的含量比鸡蛋等其他蛋类食物都要高，对老人小孩子都非常有好处，鸽子蛋怎么吃最营养呢？

一般建议直接煮着吃，煮着吃是最有营养的吃法。除了煮着吃，也可以用鸽子蛋和薏苡仁等煮粥吃，也是不错的吃法。

鸽子蛋该怎么给孩子吃

1、将鸽子蛋清洗后，用水煮熟后，剥壳备用。2、接着用干淀粉沾满鸽子蛋。3、起锅热油，将鸽子蛋炸成金黄，沥干水分。4、爆香葱、姜、倒入鸡高汤，烧开之后将葱姜捞起。

5、之后将泡发好的肠壁搓洗干净，放进高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。6、放入枸杞和鸽蛋用小火煮10分钟。

7、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

鸽子蛋和什么搭配最好

鸽子蛋是一种营养丰富的食品，可搭配多种食材一起食用。

与瘦肉搭配，可补充蛋白质、促进身体机能的恢复；与土豆搭配，更容易被人体消化吸收；与菠菜搭配，则能提高钙的吸收率，补充身体所需的蛋白质和铁质。

当然，鸽子蛋还可以和香菇、木耳、青菜、鱼肉等食材搭配，增加食品的营养和美味，选择不同的搭配也能产生不同的风味，可根据个人口味进行选择。

鸽子蛋一天吃几个

鸽子蛋一天吃3~5个比较好。

鸽子蛋营养丰富，适量的吃，对身体健康有一定的好处，能够起到补肝肾、益精气丰肌肤的作用。

每天吃3~5个鸽子蛋，有助于为身体补充营养，可以为人体补充优质蛋白，有助于提高人体的免疫力，增强抗病能力。

每天吃3~5个鸽子蛋还能预防贫血，因为鸽子蛋中含有丰富的铁元素，能够改善贫血导致的乏力、心慌、失眠等症状。

每天吃3~5个鸽子蛋，有助于预防骨质疏松，因为鸽子蛋中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，而且鸽子蛋中的维生素D有助于钙的吸收。同时适量的吃鸽子蛋还有助于改善视力，因为鸽子蛋中还含有丰富的核黄素。