用料
山楂 5斤
皇冠梨 5个
冰糖 600克
山楂梨罐头的做法步骤
步骤 1
将山楂洗净后去核，对半切开。梨削皮，切成小块。
步骤 2
将山楂放入锅中加水，水面高出山楂大约一个手掌的厚度，放入冰糖，开大火煮开后转中小火煮五分钟。
步骤 3
开锅后煮大约五分钟，当山楂煮到半熟，汤汁已经出现红色时放入切好的梨，继续加热。
步骤 4
放入梨开锅后，中小火慢煮大约七八分钟，直到梨的边缘稍微变得透明（煮梨的时间不可太长，要保持梨脆爽的口感，和软糯的山楂产生层次感），汤汁变得有些浓稠时，就可以关火装瓶了。
步骤 5
完成
山楂梨罐头怎么做 扩展
山楂梨罐头是一种传统的中式甜品，制作方法简单易学，以下是制作山楂梨罐头的步骤：
1. 准备材料：山楂、梨、冰糖、水。
2. 将山楂和梨洗净，去核，切成小块。
3. 将山楂和梨块放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至山楂和梨块变软。
4. 将煮好的山楂和梨块连同汤汁一起倒入罐头瓶中，密封保存。
5. 将罐头瓶放入蒸锅中，蒸煮 15-20 分钟，以杀死细菌和微生物，确保罐头的安全和卫生。
6. 将罐头取出，自然冷却，即可食用。
以上是制作山楂梨罐头的基本步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
