１、准备材料，鱿鱼750克，叉烧酱两汤，匙蚝油一汤匙，料酒一汤匙，姜一汤匙，蒜一汤匙，孜然粉一汤匙，白芝麻一汤匙；
２、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀；放入叉烧酱和蚝油，拌匀；将鱿鱼腌制2到3小时；
3、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着；然后把腌制好的鱿鱼块用竹签串着；
4、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟；
5、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次；
6、最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟，即完成鱿鱼腌制。
烧烤鱿鱼怎么腌 扩展
首先把鱿鱼清洗干净，然后干鱿鱼的话，那就要泡一下，然后加入料酒或者白酒盐生抽，味精，排骨粉，孜然粉一起腌制一下，也可以烤的时候再放
烧烤鱿鱼怎么腌 扩展
1、鱿鱼洗净，去掉内脏，洋葱去皮切圈。
2、处理好的鱿鱼放入容器中，加入洋葱、生抽12勺、黑胡椒。
3、再调入适量调料：调味料(五味酱)、酱油膏1大匙、番茄酱1又1/2大匙、糖1大匙、乌醋1大匙、香油1/2大匙、(姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许)
4、反复抓匀腌制30分钟即可。
