方法
1
刚从菜市场买来的新鲜的菠菜一大把，摘洗干净。备用。
2
锅中烧水，水开，放入菠菜，焯烫一分钟，立马捞出过凉，沥水备用。
3
过完凉水的菠菜盛入盆中，放上炸熟的花生米，切好的大蒜末适量。
4
再加上少许小干辣椒段，锅里烧一点食用油，油烧至冒烟，直接泼到辣椒上。
5
然后放上一勺白糖，适量的盐，一小勺味精、少许蚝油、一勺香醋。
6
最后翻拌均匀，花生米凉拌小菠菜就做好了。
调菠菜的做法 扩展
菠菜富含丰富的铁可以起到补铁的作用，凉拌着味道很爽口不错哦
主料 1种
菠菜
300g
辅料 4种
葱蒜适量麻油适量醋适量盐适量
烹饪步骤 5步
步骤1
1.准备好食材，洗净
步骤2
2.切断后用热水焯一下这样调时好搅拌，然后用冷水过一下不会影响口感的
步骤3
3.葱蒜切开
步骤4
4.把食材放入盆里锅里热油爆香葱蒜
步骤5
5.倒入菠菜中，然后撒盐到醋，味精开始搅拌即可，根据个人口感在调就可以。
