1、苦丁茶

苦丁茶滋味是最苦的，主要是因为苦丁茶含有苦丁皂甙等成分。苦丁茶分两种，一种是小叶苦丁，一种是大叶苦丁。小叶苦丁是和绿茶比较相似的外形，而大叶苦丁是一根根深色的较长的小棍子型。

2、紫娟茶

云南紫娟茶，每年的采摘期只有十几天，生长期长采摘期短，数量有限，极其珍贵。条索紧细、色泽紫黑乌润，俗称黑米色。香气纯正浓郁独特，隐有玫瑰香、药香。汤色晶莹剔透，呈淡紫色。滋味入口微涩、香气纯正、滋味浓强。

3、老曼峨古树茶

老曼峨的苦很清冽纯粹。前两道轻微的苦；三到十道非常苦，苦的通透；十道之后很轻的苦中开始透出甜味，所谓苦后十日甜，老曼峨苦后的甜同样不一般。老曼峨的茶性霸气，茶气足，层次丰富。

4、老班章古树茶

这种茶属于大叶种，向来以香气纯正、茶气猛烈著称，其树龄长，生长环境好，有强烈的山野气韵。汤质厚重，香气独特，入口有苦涩感，但划开的十分迅速，生津和回甘，在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来，而且很持久，口感饱满，杯底留香非常持久。

5、苦种单丛

凤凰单丛茶特有单株品种的苦种茶，生长于乌岽中心易村后头龙，海坡约1200米，春茶采摘期5月2~3日，单株春产干茶9斤。条索紧卷，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色橙黄，味道苦中带甘，山韵味浓，回甘力强，耐泡，叶底软亮匀整，带红镶边。

苦茶都是哪几种 扩展

苦茶是由于霜降、寒潮等自然原因在采摘期间未能完全采摘而晚熟的茶叶，经过特殊处理后的产物。常见的苦茶有普洱茶、安化黑茶、湖南沱茶等。

普洱茶产地主要在云南，以生普洱和熟普洱为主要品种，具有独特的香味和口感。

安化黑茶产地则在湖南，具有清香、甜润、滋味浓郁等特点。

湖南沱茶则是又称老沱茶，以其古朴的质地、浓郁的香气、独特的口感及药用价值而闻名。以上三种苦茶各有其独特的特点和美妙的品味，是茶叶中的佳品，备受茶客喜爱。