地形特点：山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。东部是以太行山脉为主体的块状山地，西部是以吕梁山为主架的黄土高原，中间是一串珠状盆地。山西属大陆性季风气候，四季变化明显。由此形成了山西的气候特征；冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。南部运城盆地和黄河谷地热量丰富，北部热量最低。山西各地降水量悬殊，雨多年雨量为雨少年的2～3倍。由于降水变化大，地表又缺乏植被，故旱情普遍。

饮食特点：选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。

民居建筑特点：山西各地的民居特色不一，各个地方都有不同的民居，如：穴居、砖窑、磨房、瓦房等等。

1、穴居

穴居之风，盛行于黄河流域，散见于河南，山西，陕西，甘肃诸省，龙庆忠先生在《穴居杂考》一文中，已讨论得极为详尽。这次在山西随处得见；穴内冬暖夏凉，住居颇为舒适，但空气不流通，是一个极大的缺憾。

穴窑均作抛物线形，内部有装饰极精者，窑壁抹灰，乃至用油漆护墙。窑内除火炕外，更有衣橱桌椅等等家具。窑穴时常据在削壁之旁，成一幅雄壮的风景画，或有穴门权衡优美纯净，可在建筑术中称上品的。

2、砖窑

砖窑这并非北平所谓烧砖的窑，乃是指用砖的房子而言。虽没有向深处研究，我们若说砖窑是用砖来摹仿崖旁的土窑，当不至于大错。这是因住惯了穴居的人，要脱去土窑的短处，如潮湿，土陷的危险等等，而保存其长处，如高度的隔热力等，所以用砖砌成窑形，三眼或五眼，内部可以互通。

为要压下的推力，故在两旁须用极厚的墙墩：为要使券顶坚固，故须用土作撞券。这种极厚的墙壁，自然有极高的隔热力的。

这种窑券顶上，均用砖墁平，在秋收的时候，可以用作曝晒粮食的露台。或防匪时村中临时城楼，因各家窑顶多相联，为便于升上窑顶，所以窑旁均有阶级可登。

山西的民居，无论贫富，十之八九以上都有砖窑或土窑的，乃至在寺庙建筑中，往往也用这种做法。在赵城至霍山途中，适过一所建筑中的砖窑，颇饶趣味。

在这里我们要特别介绍在霍山某民居门上所见的木版印门神，那种简洁刚劲的笔法，是匠画中所绝无仅有的。

3、磨坊

磨坊虽不是一种普通的民居，但是住着却别有风味。磨坊利用急流的溪水做发动力，所以必须引水入室下，推动机轮，然后再循着水道出去流入山溪。因磨粉机不息的震动，所以房子不能用发券，而用特别粗大的梁架。

因求面粉洁净，坊内均铺光润的地板。凡此种种，都使得磨坊成一种极舒适凉爽，又富有雅趣的住处，尤其是峪道河深山深溪之间，世外桃源里，难怪被人看中做消夏最合宜的别墅。

由全部的布局上看来，山西的村野的民居，最善利用地势，就山崖的峻缓高下，层层叠叠，自然成画。

使建筑在它所在的地上，如同自然由地里长出来，权衡适宜，不带丝毫勉强，无意中得到建筑术上极难得的优点。

4、瓦房

农庄内民居就是在很小的村庄之内，庄中富有的农人也常有极其讲究的房子，这种房子和北方城市中的“瓦房”同一模型，皆以“四合头”为基本，分配的形式，中加屏门，垂花门等等。

其与北平通常所见略有不同。

在平面上，假设正房向南，东西厢房的位置全在北房“通面阔”的宽度以内，使正院成一南北长东西窄，狭长的一条，失去四方的形式。

虽说是瓦房，实仍为平顶砖窑，仅留前廊或前檐部分用斜坡青瓦。侧面看去实像砖墙前加用“雨搭”。 屋外观印象与所谓三开间同，但内部却仍为三窑眼，窑与窑间亦用发券门，印象完全不似寻常堂屋。

山西的特点有哪些 扩展

一、 山西地理环境的特点

第一，地形完固。

西、南两边为黄河天堑，东边是太行山，北边为长城、沙漠戈壁，凭山控水，据高负险，自古就有“表里河山”之誉，号称“最为顽固”。

第二，物产丰富齐备。

具备了农业社会生产、生活所需的所有资源，如：粮、棉、丝、盐、铁、煤、马、木材等。正是“北收代马之用，南资盐池之利”。第三，处在农耕生产方式和游牧生产方式的交互地带。中国的农业生产方式大致分为三种：北部游牧，中部农耕，南部游耕。山西处在农耕生产方式和游牧生产方式的交互地带。第四，处在汉族和游牧少数民族的交互融合地带。长期与北部的匈奴、蒙古族交互并存。第五，与首都相邻。唐朝以前，首都主要在西安；五代以后，首都主要在北京。六大古都依次为北京、西安、洛阳、开封、南京、杭州。山西处在北京与西安、洛阳之间，这种屡在首都附近的政治地理特点，是其他任何一个省份所不具备的。

山西的特点有哪些 扩展

山西省特产有清徐葡萄、浑源黄芪、交城骏枣、山西老陈醋、神池麻花、平遥牛肉、沁州黄小米、汾酒、应县紫皮大蒜、大同黄花等等，其中紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。