有机蔬菜种植技术

栽培管理：

有机蔬菜的栽培。要采取配套栽培技术。实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，采用作物轮作，在前茬蔬菜收获后，彻底清洁基地，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效目的。

肥料使用

有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

1、肥料无害化处理

有机肥在施用前2个月需进行无害化处理，方法有2个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60度以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣作有机肥料。

2、肥料使用方法

①施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物粪便与植物沤制的比例以1:1为宜。

②施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥。将肥料均匀施入耕作层内。以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75吨/公顷。有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为1500千克/公顷。方法是在移栽或播种前沟施或穴施，施肥深度以5~10厘米为宜。

③巧施追肥。结合浇水培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面喷施，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配

有机蔬菜的种植技术

地块选择也是极为重要的，应该远离城区、矿区以及工业区等污染区，这些地区的土壤和空气化学物质较重，种植出的蔬菜已经不是有机蔬菜了。而且地块最好有一个转换期，将常规的地块转换为有机场地，一般需2-3年时间，经过转换后的地块种植出的蔬菜才能叫有机蔬菜，当然如果是自己在家种植，那就另当别论。

栽培管理，栽培必须严格管理，通过播种育苗、合理密植、植株调整等技术后，再提供蔬菜所适宜生长的环境，如光照、温度、湿度等，才能实现它的高产和优产目的。

施肥，有机蔬菜和其他蔬菜的最大区别点就是施肥不同，普通蔬菜为了将种植成本降低，通常使用价格较为便宜的化肥。而有机蔬菜不能使用这些化肥类的化学物质，所以肥力一般来源于动物的粪便、植物制肥以及多种矿物质粉等，还有经过认证的有机肥。施肥时要注意均衡搭配，以施足基肥为主，追施为辅。

有机蔬菜的盈利模式

盆栽有机蔬菜盈利模式。

盆栽有机蔬菜既可作盆栽观赏，更能吃到放心的新鲜的蔬菜，确实是一个不错的醒目，要做好盆栽有机蔬菜，首先要把握好定位，用有机的手段来种植蔬菜，选择适合的盆钵来栽种，再选择合适的渠道来销售。

盆栽有机蔬菜的销售渠道，首先是选择几家知名的餐饮店合作，把盆栽蔬菜摆在架上，让客人现点现摘，让客人吃到口感最佳和营养最佳的新鲜蔬菜，再辐射到超市和每个家庭，对于消费者来说，可以采用旧盆(带土)折价的方式来回收旧盆，为缩短运输时间降低运输成本，种植基地要在市区周边，虽然服务的是本市，也要选择网络销售额，做到半天送达。

什么叫有机蔬菜

有机蔬菜指的是有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机指在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。

有机蔬菜的要求：

对产品检测的要求

有机认证新标准明确规定，生产的有机产品不得检出有机生产中的禁用物质，产品样本检测，由原来的按比例抽检变为全部检测，而且每一批次的产品均需进行现场检查和产品检测，有机蔬菜基本上都是一年种植几茬，每茬都要现场检测，这些要求确实增加了认证的工作量，也提高了认证成本。

对生产过程的要求

新标准对作物轮作提出了更严格的要求，新标准规定，1年生植物要进行3种以上的轮作，应采用有机生产方式培育1年生植物的种苗，蔬菜大部分都是1年生植物，因此有机蔬菜生产中要提前制定合理的轮作计划和种苗培育计划。

做有机蔬菜种植大概20亩左右要投资多少钱

刚好有两个朋友做这个，给你做个借鉴。

一个做有机蔬菜种植，面积80亩。他的模式:种有机蔬菜给各小区的固定客户送菜，每天三个品种，每斤全年固定6元。这几年倒是做得风生水起，准备明年扩大规模。从财政部门也拿了不少补贴。我认为他的成功在于市场定位好，有不少固定的客户，也长期给许多单位、工厂食堂供菜。至于是否有机，只能呵呵，种过菜的人都知道。

另一个去年刚做，种养结合，综合经营，也做农家乐，20亩的地，已投入80多万元了，并不好做。当时刚要做时我就给他讲过区位没优势。做休闲农业的重点在于怎么把城里人吸引来消费，且车程最好在20至30分钟之内。许多地方同质化竞争很激烈了。而且在这方面国家的补贴基本没有。

财政补贴政策可百度，农业部每年都会发布。

总之，农业是烧钱的行业，投资要谨慎。