关于大锅清炖牛肉做法如下：
食材：牛肉、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、香菜
步骤：
牛肉切块洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
葱姜蒜洗净切段备用。
锅中加水，放入牛肉块、葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
土豆去皮切块，加入牛肉汤中，继续小火慢炖30分钟。
加入盐调味，最后撒上香菜即可。
关于大锅清炖牛肉做法如下：
食材：牛肉、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、香菜
步骤：
牛肉切块洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
葱姜蒜洗净切段备用。
锅中加水，放入牛肉块、葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
土豆去皮切块，加入牛肉汤中，继续小火慢炖30分钟。
加入盐调味，最后撒上香菜即可。
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