食材：木槿花、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油。
做法：
1、木槿花适量，摘去蒂的部分，把木槿花泡在盐水中十分钟。
2、把盐水倒掉，打入三个鸡蛋，葱花。
3、加半茶匙盐，少许鸡精，搅拌均匀。
4、锅烧热，放适量底油，倒入木槿花鸡蛋液。
5、待表面基本凝固的时候，扣一个盘子下去。
6、左手抓锅柄，右手按住盘底，迅速翻面，把蛋饼倒扣在盘子里，然后缓缓推回锅中煎另一面。
7、煎好后再倒扣出来即可。
煎鸡蛋怎么做 扩展
准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。
1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。
煎鸡蛋怎么做 扩展
把油放锅里烧热，关小火，打入鸡蛋，撒少许盐，等鸡蛋凝固了，铲出来装盘。
