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蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定，量多时间就长，量少时间就比较短。
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一般蒸鸡蛋大火蒸5-10分钟左右就可以了。蒸太长的时间鸡蛋就变老了，蒸老的鸡蛋不太好吃。
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所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。
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在蒸鸡蛋的过程中我们可以用筷子插入鸡蛋里看看蒸熟没有，如果鸡蛋底部已经凝结成鸡蛋羹了，说明鸡蛋已经蒸好了。
蒸蛋需要多长时间 扩展
鸡蛋要蒸3分钟到5分钟， 主要看个人蒸鸡蛋的时间、火候以及数量等等， 有些人想要一下子把鸡蛋蒸熟，还是要花上几分钟的时间。 而且也不要蒸太久，因为鸡蛋蒸熟之后可能会出现营养分解的情况，所以适量的时间即可，才能保证鸡蛋当中的营养。 正常人每天吃一个鸡蛋是对于健康非常有益的。
