萝卜丸子要想成圆，可能需要加鸡蛋和面粉，面粉也可以换成淀粉，这样做的目的是增加黏性，建议萝卜在制作之前进行杀水，用盐杀水就可以了，要不然萝卜会有一股腥气，炸丸子的时候用虎口挤出一个圆形，然后拿勺子挖一下，一个圆形的丸子就出来了。
萝卜丸子怎么成圆 扩展
加面粉，加盐，加虾仁，加黄豆芽瓣，加葱，生姜，加味精，喜欢吃辣的再加点辣椒面，味道会更好。
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萝卜切碎挤出水，加入适量的盐味精盐鸡蛋淀粉葱花面粉泡打粉，搅拌均匀，然后手上沾水淀粉水，把萝卜馅搓成圆子，即可放入热油锅里炸萝卜圆子了。
