面粉生蚝煎蛋是一道美味的中式小吃。制作这道菜需要以下材料：

- 生蚝 8个

- 鸡蛋 2个

- 面粉 适量

- 生抽 1汤匙

- 盐 1/4茶匙

- 料酒 1汤匙

- 香菜 适量（可选）

- 葱花 适量（可选）

- 胡椒粉 适量（可选）

- 油 适量

步骤如下：

1. 准备材料：生蚝清洗干净，沥干水分；鸡蛋打入碗中，打散备用；面粉倒入碗中，慢慢加水调成稍微稠一些的面糊。

2. 腌制生蚝：生抽、料酒、盐、胡椒粉（可选）调成腌料，倒入生蚝中，搅拌均匀，腌制约10分钟，让生蚝充分吸收腌料的味道。

3. 煎生蚝：平底锅倒入适量油，烧热后，将腌好的生蚝放入锅中，中小火煎至两面金黄色，取出备用。

4. 煎鸡蛋：热锅热油，倒入打散的鸡蛋，煎至底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至两面金黄色，取出备用。

5. 组装：将煎好的生蚝放在底部，再放上煎好的鸡蛋，表面可以撒上葱花、香菜（如有）等。

6. 淋上酱汁：可以在煎好的生蚝煎蛋上淋上一些生抽，增加味道。

7. 享用：现在你可以享用美味的面粉生蚝煎蛋了！

这道菜的做法简单，味道鲜美。你可以根据自己的口味添加其他调料和配料。

面粉生蚝煎蛋的做法 扩展

1买的生蚝有大有小2洗净3.鸡蛋（鸭蛋最好 没买到），加盐，加鸡精，加面粉。

4.打散，要打到起泡。是蛋起泡，不是手起泡~！

5.蚝拌生粉（最好是红薯粉），盐，胡椒粉。轻一点啊，别把蚝都弄破了，保护好它D小肚子。抓匀。

6.烧热平底锅，倒入蚝，先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状。

7.上碟。大功告成

面粉生蚝煎蛋的做法 扩展

1、把生蚝放在热水里焯一下后沥干水 2.香葱洋葱切碎 3.打入2个鸡蛋再加入适量的面粉、盐，加入适量的冷水搅成面糊。4.加入香葱生蚝，锅加热，加入适量的油，倒入面糊 5.用小火煎到表面金黄色再翻个面继续煎到金黄色即可。6.装盘时撒点胡椒粉