食材明细
猪肉、西红柿、葱、盐、味精、香油、菠菜、胡萝卜、姜、酱油、十三香。
1、准备食材，菠菜，西红柿洗净备用。
2、猪肉加葱，姜，胡萝卜粒。鸡蛋，十三香，酱油，味精，盐，搅匀至粘稠。
3、菠菜切段，西红柿切块。
4、锅内烧开水，菠菜放锅内焯30秒，捞出。
5、另起锅烧开水，开始下丸子，我用勺子弄的，不是很圆。
6、肉丸子下入锅内煮熟加入菠菜西红柿，开锅在放入适量的盐和香油。也可以放点一品鲜。
7、味道好极啦！
菠菜西红柿丸子的做法 扩展
用料
菠菜 一大把
鸡蛋 1个
五花肉 350克
番茄 1个
姜粉 1勺
胡椒粉 1勺
步骤 1
菠菜洗干净切碎，开水煮沸后煮30s，起锅放冷水冷却
步骤 2
五花肉剁碎，放入蛋清，加入盐，胡椒，生粉，姜粉，葱沫（根据自己喜好）菠菜碎，顺时针搅匀，摔打至胶状
步骤 3
锅内放油，番茄爆香，煸出汁，加水加盐，烧开后放丸子
步骤 4
肉丸放完后小火炖7分钟，起锅前把剩下的菠菜煮进去碎倒进去，就可以出锅
