食材：糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克、温水75克、红糖30克、水100克、油适量、桂花适量。
在盆中倒入糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克和温水75克，混合均匀成面团。
切成合适的大小，入锅蒸熟，过冷水，沥干备用。
将在锅中加入油，放入年糕，将四周煎至金黄。
再往中放入红糖，加入水搅拌均匀。
将红糖水倒入锅中，和年糕翻炒均匀，撒入桂花，搅拌收汁。使得糖浆和桂花都均匀的裹在年糕上。
出锅后在年糕上撒些许桂花，就可以吃啦！
自制年糕怎么做 扩展
自制年糕的方法如下：
材料：
糯米粉250克
水120克左右
豆沙适量
芝麻适量
糖适量
步骤：
将糯米粉加水混合均匀，成细粒状。
将糯米粉倒入蒸笼上，用沙布覆盖。
中火蒸20分钟，然后用搅拌机搅拌。
一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑。
揉至面团出大片薄膜，然后放入案板上，分成四份。
整形成长方形，放冰箱冷藏室，两天。
取年糕后切成薄片，再放冰箱冷藏室两天。
以上就是自制年糕的方法，做法简单而且口味也很好，初学者可以尝试。
