黄鳝里寄生线虫的情况确实存在，这种线虫叫做“巨细胞虫”，因为会寄生在黄鳝肉中，对人体有一定的危害。不过需要说明的是，只要购买正规渠道的、质量可靠的黄鳝产品，并注意正确烹饪方法，就可以避免食用到带有线虫的黄鳝。以下是一些关于黄鳝的注意事项：
选择正规渠道的黄鳝：建议到正规的商超或市场购买，并查看相关的质检证明和合格标准，确保所选的黄鳝符合食品安全要求。
正确烹饪方法：将黄鳝彻底清洗干净，去除内脏和头部，然后进行烹饪。最好的烹饪方式是煮或炖，确保黄鳝完全煮熟或炖熟，以杀死可能存在的细菌和线虫。
注意个人卫生：在处理黄鳝时，应该注意手部卫生，避免将食品污染。同时，在食用黄鳝前，也需注意用餐环境的卫生。
总之，在合理购买和食用黄鳝的前提下，可以安心享用这种美味的食品，但一定要注意做到食品安全和个人卫生。
黄鳝里有线虫是真的麽黄鳝还能吃麽 扩展
答案是；是真的。黄鳝有寄生虫一般通过高温烹饪蒸煮，是可以吃的。但是，不建议生吃，以免引发寄生虫感染。
黄鳝，别名鳝鱼、田鳝等，是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，体长约24~40厘米，最长近1.3米，体重约100~250克，最重可达1.9千克。鱼体细长、圆柱状，犹如“蛇形”。
黄鳝里有线虫是真的麽黄鳝还能吃麽 扩展
黄鳝里有线虫是真的，黄鳝不能吃。黄鳝是一种鱼类，也叫鳝鱼，主要生长在热带淡水湖泊中。黄鳝具有很高的食用价值，可以食用其肉质，也可以提取药物。