准备食材：

萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油

具体做法：

1.现在正是吃萝卜的季节，先把萝卜上面的泥土清洗干净，萝卜洗干净后切掉头部和尾部，直接用擦子把萝卜擦成丝，用了两个萝卜擦了这么一大盆萝卜丝。

2.锅里烧水，把擦好的萝卜丝倒入锅里焯水，家里面种的这个青皮萝卜有些苦，需要焯水，如果是白皮萝卜的话，可以省略这一步，煮大约20秒就可以，把萝卜控水捞出来。

3.再用凉水冲洗一下，然后挤干萝卜上面的水分，萝卜挤干水分后，再用刀切得短一些装盆里面，加入盐调味，加入一勺五香粉，再分次少量的加入面粉搅拌均匀，筷子不太好搅，可以用手戴上手套翻拌均匀，拌匀后再往里面加入少量的食用油，这样炸的萝卜丸子才会更加的好吃，最后搅成这种用虎口挤出团子的时候就可以了。

4.接下来开始下油锅炸，油热以后转中火，把挤出的萝卜丸子一个一个下入油锅里炸，挤的萝卜丸子不需要太紧，稍微松一些，这样炸好的丸子口感更加的好吃，把丸子炸至定型后一定要勤翻动，防止炸焦，勤翻动能让丸子里外、上下都能均匀地受热，这样炸的萝卜丸子颜色也会一致，一直炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出来了。

5.总共用了两个萝卜，炸了这么满满一大盆丸子，咱们这个萝卜丸子就做好了，炸好的丸子表面颜色金黄，稍微透着一点绿色，色香味俱全，看着就想吃，吃一口外面是酥的，里面是软的，非常的美味好吃，一点也不油腻，而且用料简单，做法也简单，喜欢的朋友可以收藏起来自己在家试试。

萝卜丸子怎么做 扩展

将萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

将萝卜泥倒入干净的布袋中，挤出多余的水分。

将猪肉馅放入碗中，加入姜末和盐，搅拌均匀。

将挤干水分的萝卜泥和面粉加入碗中，搅拌均匀。

将搅拌好的萝卜泥和面粉揉成小丸子状。

在碗中打入一个鸡蛋，将丸子沾上鸡蛋液。

在平底锅中倒入适量的食用油，加热至 170℃ 左右。

将沾有鸡蛋液的丸子放入锅中煎炸，直到表面呈金黄色。

用漏勺将炸好的萝卜丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

萝卜丸子可以配上自己喜欢的调料食用。
萝卜丸子做法简单，但是需要注意火候和时间掌握