包菜火腿炒饭的制作步骤
以下是包菜火腿炒饭的基本制作步骤：
步骤1：准备食材
包菜：80g
米饭：300g
鸡蛋：1个
金华火腿：30g
葱花：适量
生抽：适量
盐：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤2：清洗食材
将包菜清洗后切碎，火腿肉清洗后切成丁，鸡蛋加少许盐打散。
步骤3：炒鸡蛋
大火起油锅，倒入火腿丁，翻炒。然后倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤4：炒包菜和米饭
将包菜倒入锅中，跟火腿块一起均匀翻炒。然后加入少许水，煮至八分熟。最后倒入煮熟的米饭，翻炒均匀。
步骤5：调味
加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使米饭和包菜充分吸收调料的味道。
步骤6：出锅
将炒好的包菜和米饭盛出，撒上葱花即可。
以上就是包菜火腿炒饭的基本制作步骤。在实际操作中，可以根据自己的口味调整食材的比例和烹饪时间。
包菜火腿炒饭的做法 扩展
先将包菜洗净后凉尽水份后切成指甲盖大小的丁，然后把火腿肠切成与包菜一样大小的丁，开火烧祸放油，待油八成热后放入葱花扁香后放入火腿肠翻炒几下，倒入包菜丁看八成熟后，放入米饭，翻炒，放盐翻炒几分钟后出锅，切记不放酱油。
包菜火腿炒饭的做法 扩展
1/3 干火腿切小片，小火煎至出油盛出。其实干火腿一般生吃就好了，我觉得凉的配热米饭有点怪，就决定把它做熟，有那么一点暴殄天物的感觉…
2/3 卷心菜切小块，下油锅适当翻炒，放少许盐。
3/3 倒入米饭和火腿片一起炒匀出锅。
