区别在于：工作原理不同、结构不同、使用功能不同。

1、工作原理不同：电陶炉它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电；电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

2、结构不同：电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况；电磁炉主要有两大部分构成：高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）、结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。

3、使用功能不同：电陶炉在功能上进行了升级，烹饪方式与燃气灶一样，可火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。扩展资料：1、功率输出稳定性：优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。2、可靠性与有效寿命：电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。3、外观与结构：优质产品外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。

4、锅底温度控制特征：锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

5、电源线要符合要求：电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。

6、放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

电磁炉和电陶炉对比 扩展

功能对比

电磁炉的温度能够达到 200 ~ 300 ℃，能够满足煎炒，炖，功能丰富， 不过相比之下，电磁炉能做得要更多些，在用途上能够媲美明火炉灶，像炒菜、熬汤、煎药、烧茶、烧烤等都可以。

适配度对比

普通的电磁炉由于加热方式的原因，只适配铁锅，而电陶炉对于锅具没有太大的限制，不管是金属的还是陶瓷的，只要是耐高温的圆底就都可以放。

温度调节对比

电磁炉的加热速度快，热效率很高，用它烧热水很快就能烧开，烫火锅、煮面不用长久等待。但是火候不好把控，容易烧锅。

而电陶炉的升温很高，但是温度不恒定，因为它在达到一定温度之后就会自动断电，所以它的温度无法恒定，时高时低。

安全对比

电磁炉一直以来的诟病就是“辐射问题”，虽然确实存在辐射问题。

但是，只要是正规产品，电磁炉发出的辐射对于人体基本是没有什么伤害的。

电陶炉由于其发热性质，导致热起来需要时间，冷却后也需要时间，热量大量集中在炉具和锅具上，容易在使用中不小心烫到手。

价格对比

电陶炉的价格会比电磁炉高些。

电磁炉和电陶炉对比 扩展

电磁炉和电陶炉都是电力供热的厨房炊具，但它们之间有一些区别。以下是电磁炉和电陶炉之间的几个对比点：

1. 原理和加热方式：电磁炉通过电磁感应加热，将电能转化为磁能产生磁场，使磁场内的锅具发热；而电陶炉通过电阻丝发热，在陶瓷板上形成热源，然后将热量传递给锅具。

2. 加热效率：电磁炉通常具有更高的加热效率，因为它直接将热能传递给锅具，几乎没有能量损耗；而电陶炉在传热过程中可能会有一定能量损耗，加热效率相对较低。

3. 温控功能：电磁炉通常具有更精确的温控功能，可以实现较高的温度精度和稳定性；而电陶炉的温控功能相对较简单，温度调节可能相对不太精准。

4. 安全性：电磁炉在使用时会产生高温，但热量主要集中在锅具上，所以表面温度相对较低，对触摸者的烫伤风险较小；而电陶炉的陶瓷板温度较高，需要注意避免接触以防烫伤。

5. 适用锅具：电磁炉只能使用具有磁性的锅具，如铁制、不锈钢等材质；而电陶炉对锅具材质没有特殊要求，几乎所有类型的锅具都可以使用。

需要根据个人需求和实际情况选择合适的炊具。如果对于炊具的加热效率和精度要求较高，可考虑选择电磁炉；如果更注重操作简单和使用多样性，可选择电陶炉。