答；粉丝扇贝蒸多久〔8-9分钟〕。
用料
扇贝 10个
龙口粉丝 1小把
大蒜 10粒
千禾酱油 四勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
玉米淀粉 适量
做法步骤
1、扇贝从中间一切为二，去掉内脏和腮，清洗干净，用刀把扇贝肉刮下来，放碗里，放一勺料酒一勺生抽，一点玉米淀粉，拌均匀腌制10分钟
2、粉丝提前泡好
3、蒜剁成泥，锅烧热加油，把蒜泥放进去炒至金黄，盛出放碗里，加一勺蚝油三勺生抽拌均匀，备用
4、扇贝壳洗干净
5、每个壳里先放一些粉丝，再放上腌制好的扇贝肉，最后放上蒜泥
6、全都做好，锅里放水，烧开，水开后把扇贝放进去蒸，大火蒸8、9分钟就可以了，出锅洒点葱花，即可。
