主料：鸭肉半只猴头菇25克
辅料：枸杞5克红枣4个食盐适量姜半块葱适量
做法：
步骤1将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时
步骤2把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤3将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
步骤4老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用
步骤5把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净
步骤6砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时
步骤7加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可
主料：鸭肉半只猴头菇25克
辅料：枸杞5克红枣4个食盐适量姜半块葱适量
做法：
步骤1将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时
步骤2把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤3将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
步骤4老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用
步骤5把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净
步骤6砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时
步骤7加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可
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