食材用量
韭菜 适量，西红柿 一个，豆腐 一斤，食用油 适量，面粉150克
做法
1. 西红柿切块韭菜切成段豆腐切成片
2. 锅内倒入适量的食用油，等油温升高后把切好的西红柿倒入锅内炒至粘稠状，再倒入切好的韭菜和豆腐，炒至豆腐热了之后关火盛盘备用
3.预备150克面粉，接着再放一点食盐，然后倒出来一些净水，要一边倒水，一边搅拌。当把碗中的面粉搅拌成絮状后，就不必再加水了。这时候候开端下手揉面了，要把碗中的面絮用力地揉搓，最初揉成一个面团儿。
4.在案板上多撒一些干面粉，掏出碗里揉好的面团，切成面片
5.锅内烧水，把切好的面片儿全体倒进汤里，用铲子搅拌搅着散开后，避免相互粘连或许粘锅，等候大火将锅中的汤汁煮开。将面片捞出装碗。
6.然后将炒好的西红柿韭菜豆腐骚倒入面片中，搅拌均匀开吃。
韭菜豆腐怎么和面条一起做 扩展
韭菜豆腐可以作卤。
把韭菜洗净，切段备用，豆腐切小块备用，起锅烧油，放韭菜翻炒，加豆腐块，一起炒变色，加盐，酱油少许，加汤，炖一会儿，还可以打两个鸡蛋。
最后煮面条，就可以吃了。
