蒜蓉生菜是一道简单的家常菜，下面为您介绍一种制作方法：
所需材料：
- 生菜 1颗
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将生菜摘下叶子，切成4-5厘米长的段。
2. 锅中加水，烧开后倒入生菜，焯水约10-20秒捞出沥干水分备用。
3. 锅烧热后加入适量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入焯好水的生菜，快速翻炒几下，加入小半勺盐和适量的生抽调味即可。
小贴士：
1. 生菜的焯水时间不要太长，否则会变得萎蔫且口感变差。
2. 加入盐和生抽等调味品时要适量，以免影响原材料的鲜味。
3. 如果喜欢口感更清爽，可以在焯好水的生菜中加入适量冰块，把生菜过一遍冷水，这样口感会更好。
蒜蓉生菜家常做法 扩展
蒜蓉生菜的家常做法如下
1、食材：生菜200克、蒜瓣4个、豆油2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙。
2、备齐食材。
3、生菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
4、锅中倒入油烧至六成热加入蒜爆香。
5、加入生菜大火翻炒。
6、翻炒至生菜断生关火，加入盐和鸡精调味。
蒜蓉生菜家常做法 扩展
食材：生菜180克，蒜8粒，蚝油1勺，盐适量，油少许
1、生菜洗净掰两段。
2、蒜粒拍扁去皮切碎。
3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料，备好。
4、炒锅注油五成热，放入蒜蓉炒香。
5、放入生菜大火快速翻炒数下，立即放入备好的耗油汤料，目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失，大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。