1、把木薯剥去外皮洗净干净；
2、洗好的木薯切成小块；
3、把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量；
4、破壁机接通电源，先用低档打几秒，然后选择高档打30秒；
5、备一个盆，上面放一个漏筛，漏筛上铺一层纱布；
6、把打好的木薯桨倒在纱布上过滤；
7、待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水，留在盆底的就是木薯淀粉；
8、把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存，想做芋圆时取一些出来用就可以。
木薯淀粉怎么做 扩展
、首先将挖回来的木薯去皮清洗干净。
2、然后将洗好的木薯放入碾碎机碾碎。
3、接着将木薯放入一个大的容器中加入适量的清水搅拌均匀。
4、然后将木薯水过滤一下去除残渣。
5、接着加木薯水放入一个容器中，沉淀48个小时以上，取出晾干就可以了。