食用油并非说可以用很长的时间，如果超出了三个月最好就不要使用了，很多人没有注意这个问题，食用油开封之后又没有保存好，长期受到空气中氧化物质的影响会导致其营养价值降低，如果超过了三个月没有使用，剩余的食用油最好就扔掉，否则不注意饮食的健康，经常摄入了这些受到氧化的食用油，有可能会带来负面影响，这样就无法获取里面的营养物质来促进身体健康了。
使用过的食用油多久变质 扩展
最好在半年内使用完，不然就变质了
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通常「食用油」的保质期都为18个月。 而一些其他的，例如「色拉油」（6个月），「高级烹调油」（12个月），「调和油」（12个月）等的保质期各不相同，使用过的食用油大概半个月就会变质的
