清炖羊肉首先把羊肉切成小块用冷水泡一个小时去羊肉里面血水，然后把羊肉冷水下锅煮𠆤开，从新加水把羊肉放锅里，放点姜，葱，白胡椒粉，最好放点沙参，党参，大火炖开，改小火约|个多小时，放点少许盐调点鸡精，或者是蚝油，提鲜，出锅放点香菜，味道极佳。
清炖羊肉放什么料最好 扩展
放姜和葱就好，放点料酒也可以去腥味，锅放水煮开放上羊肉大火烧开，然后馒馒煮，我就是这样做的，不膳好香，出锅放香菜就可以了。
清炖羊肉放什么料最好 扩展
清炖羊肉应该放什么料最好的呢？
如果要是清炖羊肉，首先，一定要把羊肉用水焯一下他的血沫，然后再清炖，清炖里面的佐料，应该放些，大料，香叶，葱，还有姜片，稍微放一些料酒，放一些盐，别的佐料就不必放了，如果再放别的佐料，就会影响清炖羊肉的口味！
