一、材料

胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克

二、做法

1、胡萝卜去皮洗净。

2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

4、胡萝卜切片，用热水淖一下。

5、把胡萝卜切成碎末。

6、将葱姜剁碎。

7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

8、加入胡萝卜和葱末。

9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好即可包饺子。

胡萝卜羊肉馅咋调 扩展

1.面粉打鸡蛋、少许盐加适量温水面团 

2.羊肉浸泡冲洗干净 

3.花椒用水浸泡2 

4.羊肉剁肉糜 

5.放入料盆加点料酒腥 

6.花椒水慢慢倒进边倒边搅拌 

7.再点点加入清水搅拌至劲 

8.加点牛肉粉增鲜倒入适量酱油 

9.加入少许胡椒粉提味加入葱姜末 

10.加入盐调油搅拌均匀羊肉馅调

 11.红萝卜皮洗净 

12.用擦板擦丝倒入适量油拌匀防汁 

13.红萝卜羊肉馅合起搅拌均匀饺馅完

 14.饧面团擀圆剂

胡萝卜羊肉馅咋调 扩展

胡萝卜羊肉馅儿咋整？

胡萝卜羊肉馅儿做出来味道特别的好，首先，我们先选择两根红萝卜，半斤羊肉，再准备半斤韭菜，我们把红萝卜切成丝，洗干净，然后我们把羊肉剁成肉泥，把韭菜洗干净，剁碎，准备一颗洋葱，然后准备0.5克料酒，0.8克香油，0.4克13香，0.9克生姜，9.8克大蒜，0.6克食盐，我们把红萝卜和羊肉在案板上剁好，然后把韭菜放进去，再放几滴老抽酱油，然后我们把所有的调料放进去抓盆里，用筷子来回搅和这样羊肉馅儿，胡萝卜就做好了