关于蜜汁照烧汁是一种甜咸口味的日本风味酱汁，常用于照烧料理，如照烧鸡肉、照烧鱼等。以下是制作蜜汁照烧汁的配方：
材料：
- 生抽（酱油）：30毫升
- 老抽（深色酱油）：10毫升
- 蜂蜜或砂糖：30克
- 料酒：15毫升
- 米醋或柠檬汁：5毫升
- 清水：60毫升
- 姜片：几片
- 蒜末：1瓣（可选）
步骤：
1. 将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、米醋、清水、姜片和蒜末放入小锅中。
2. 开小火，慢慢加热并搅拌，让蜂蜜充分溶解并混合其他材料。
3. 继续加热至酱汁开始微微沸腾，然后转中小火，让酱汁缓慢熬煮。
4. 熬煮过程中需不断搅拌，以防止糊底。
5. 煮至酱汁浓稠，颜色变深，呈现出光泽感，即可关火。
完成后，将照烧汁过滤去除姜片和蒜末，即可用于照烧各种食材。使用时，可以根据个人口味调整酱汁的甜咸比例。
蜜汁照烧汁 扩展
1
取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上

2
第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右

3
烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
蜜汁照烧汁 扩展
把照烧汁调好，然后呢，再放入蜜汁搅拌机里。
