用料小葱6根 生抽3勺 老抽1勺 糖半勺 蚝油半勺 蒜3瓣 挂面一小把
1.小葱洗干净控干水分切断，蒜切片。调一碗酱汁。（三勺生抽，一勺老抽，半勺糖，半勺蚝油，搅拌均匀）
2.锅中放油，当用筷子放一下周围有小泡的时候放入葱段，小火小火小火！一定要小火哦，把葱段炸至金黄捞出。
3.这是捞出的葱段。
4.然后把调好的酱汁倒入锅中，搅拌两下，迅速关火。（因为有糖，很容易糊锅的）
5.做葱油的时候就把面条煮上，等面条熟了，盛至碗中。因为天冷，所以趁热吃啦！
6.放上糊葱段，浇上酱汁，香味扑鼻～
7.开吃啦！热乎乎的～有条件的可以加个煎蛋啊，配点肉肉，做起来哦～
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小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用
步骤2
将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
步骤3
锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
步骤4
放入黄瓜丝，舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘，开吃
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方法/步骤
1
准备好要用到的食材，包括主食和调料。
2/4
将香葱用小火油煎至金黄色后放入碗中浸泡，以备炸制葱油。
3/4
将酱油、耗油、料酒等调料放入锅中小火熬至均匀作为秘制酱料备用。
4/4
用干净的锅小火把面煮熟，放入备好的各种酱料拌匀即可食用。